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生鮮91成版人抖音喜歡吃野生的,這是為什麽?

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生鮮91成版人抖音喜歡吃野生的,這是為什麽?

發布日期:2017-07-06 作者: 點擊:

生鮮裏相對飼養的品種,野生魚生活周期長、生長緩慢、肉質鮮美(鮮味可能和小分子有機物有關)。隻要是好味道,就能贏得吃貨們的讚同。所以理論上說,在無汙染水體中生活的野生魚、蝦,口味優於飼養品種。成版人抖音app无限次数能經常買到的相對安全的野生魚包括帶魚(大洋中長大,而非近海)和鮁魚(又名藍點馬鮫)以及大洋中直接捕撈的肉食性魚類(像大馬哈魚,但是量很少)。帶魚鮁魚安全是因為暫時還沒有成功的養殖技術(沒有藥殘問題),隻能捕撈。遠洋魚類安全是因為水體環境好。

但實際情況和理論情況並不是一樣的:汙染:中國的河流(長江,黃河及支流)和海域(主要是東海和渤海,南海相對好些)由於受到工業汙染,水體中含有較高含量的重金屬和農業殺蟲劑(相對世界範圍內的近海)。因此食用未經檢測的近海的或是淡水的野生魚是很具風險的。這種風險會隨著汙染程度的增高而增高,同時因為富集作用,這種風險也會隨著野生魚年齡的增長而增高。比如新聞上說:長江野生魚測出有害物質 魚體內含有環境激素和汞鉛鎘等重金屬。

 

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假野生:體格健壯,具有活力,品相好的野生魚,通常會直接賣給魚類育苗場作為種魚(賣價高)。育苗場需要種魚是因為養殖魚的生殖潛力常常低於野生魚,而種魚的生殖能力也會隨著時間而逐漸退化。因此育苗場需要不斷補充種魚。不少高價賣的所謂野生魚其實就是養殖的,也有一部分人會將養殖魚類進行半放養,比如搞個天然大池塘模擬自然環境,但口味上和野生魚相似,但是有差距。

養殖的魚怎麽樣?

口味是差了些,但大多數經過檢驗檢疫合格的,藥殘和致病菌可以控製在安全範圍之內的產品,起碼安全性上是可以信賴的。廣西生鮮公司的建議是:請食用正規渠道的養殖海鮮或是水體環境有保證的野生海鮮。


 

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