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怎麽保鮮水果呢

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怎麽保鮮水果呢

發布日期:2020-09-17 作者: 點擊:

香蕉、芒果等許多 熱帶水果不能放電冰箱,不然會加速變質,這類新鮮水果放到避光陰涼的地區就可以。而多數溫帶新鮮水果應冷藏,如蘋果、桃、梨、草莓等。

一部分新鮮水果(如蘋果、梨、芒果等)完善的時候會形成“乙烯”,它會加速新鮮水果的完善和老化。儲放新鮮水果的溫度越高高,乙烯的釋放也會越大,會幹擾新鮮水果的品質。因而,新鮮水果不可以放到陽光下暴曬。

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南寧生鮮配送提示您尚未熟透、沒法馬上吃的新鮮水果也不可以立刻冷藏,不然會變成俗稱“啞巴”的狀態,即新鮮水果會由於低溫寒害而不斷處在未成熟狀態,即使挪到室溫,也沒多久便會腐敗。

以酪梨為例,要等到外皮轉為黑色才是完善,假如在綠皮時就放電冰箱,它不容易再熟透,以後挪到室溫“補救”,口味會下降且沒多久便會腐爛變質。

除此之外,新鮮水果買回家了後,要及早修複購買時的狀態,比如購買時新鮮水果是冷冰冰的,表明已經冷藏過,則買回家了後就需要及早放電冰箱,如果是在常溫狀態購買的,則等散熱、新鮮水果成熟了再冷藏。廣西生鮮公司

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家用冰箱都沒有濕度控製,新鮮水果未經解決就放電冰箱非常容易脫水等。因此,放入電冰箱的新鮮水果較好以塑料袋包裹。此外,新鮮水果在出入冷藏室時,由於溫差關係,在新鮮水果表麵會有凝結水出現,這種凝結水不利新鮮水果貯存。

紙有吸水作用,因此外皮較嫩的新鮮水果較好先用紙包裹,再用塑料袋包裹,有利於防止凝結水對外皮的傷害。必須提示的是,儲放前,還應先把包裹新鮮水果的塑料袋紮幾個孔,保證其透氣性良好。

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